今夜は名古屋だミャー

仕事で名古屋も担当していたので、写真の名古屋風ナポリタンも台湾ラーメンもひつまぶしも色々と部下と一緒に食べたのだけど
このナポリタンは自分でも麺質は違えど作れるので奥さんのリクエストがあればいつでも作っている。

昔々、京都に上った織田信長が京都の料理を食べて不味い、と言ったのを聞いて料理人が醤油を料理にぶっかけて再度出した所、
美味い美味いと言ったのを聞いて、「この田舎者が、、」と言ったとか言わなかったとか。それだけ名古屋の料理は不毛の様に言
われますが、私は現地で食した限りにおいては非常に工夫されていて、醤油や味噌を上手く使っていたりしてとても好ましく思え
ました。

私が関西人にして他所の飯をいっぱい食べてきたので、子供の頃に比べて濃い味に慣れてきているのもあるのですが、名古屋の食
文化は侮れません。また駅で住吉のかき揚げきしめんを食べたいな。。。