外れて良い予想は必ずある

日本中を震撼させる勢力だった台風10号も、陸に上がってからは速度の遅さは変わらない物の勢力が一気に衰えて
熱低になるもの時間の問題との事。それでも、この台風で財産を失った方も命を失われた方もいらっしゃるので、決
して軽い話ではありませんね。

こうして見ると、昨夜寝ている間に日田の横をすり抜けていたようで、朝方から吹き戻しの風が吹いていました。
現在、雨は小康状態で風は少しある、と言う程度。この程度のことで済んで本当に良かったです。

と言う事で、台風接近の報を受けて少し買いだめしていたミンチ肉とピーマンを使ってピーマンの肉詰めを作ります。
台風との関係性は薄いですが、まあよしとしてピーマンは縦2つ割りではなく、火の通り易い様に1つを3つの輪切りに
して、お肉はケーキのクリームの様に絞り出して詰めてゆきます。この袋の中で全部作業したので手も汚れず、バイキ
ンもつきません。

中〜強火でひっくり返せる程度に焼いて、あとは水を少々いれて蒸し焼きにします。いい感じにお肉もピーマンに
も火が入りました。肉汁が透明なのが火の通った証拠とクックパッドに書いてありましたが、本当でしょうか？

最後はタレです。今回は焼肉のタレに大蒜辛子を入れて味を整え、味醂を入れて少しテリと甘味をあたえました。甘辛味
ですので、柚子胡椒との相性はばっちりでした。まっことご飯が進む君でした。