本日は晴天なり

 

浜松は今日も快晴でした。雲ひとつない青空で気分はとても良いのですが、、、とっても寒いです。
まだ、真冬のコートを着ていないので朝の冷え込みはききますね。

 

それでと言う事で今夜は鍋焼きうどん。休日に半額セールで買っておいた冷凍ものですが、これが関西風の
出汁で存外うまいんです。さらにとっておきの必殺技！粉かつおを振りかけます。味が粗野になりますが、
カツオの風味が一気に上がります。これはどん兵衛や赤いきつねなど即席麺にも通用する技なのですね。

冬の夜にはやっぱりあったかいものが美味しいです。