コシは重要です

12月に入ってから官公庁関係の予算申請も落ち着いてきて、仕事も余裕ができきたので、今日は昼から
休みを取って年金事務所と所轄へ出頭しました。年金は先日の訪問から少しわからない事があったので
相談です。

また、所轄へは先週末の射撃で最初に許可された800発を使い切ったので、新規に装弾の申請をする為
です。平日の午後半休は役所相手に有効に使わないといけません。

ちょうど昼休みも終わって午後2時前になったので通り道にあったラーメン屋で写真の醤油ラーメンを
いただきました。これで3日連続の麺喰いですね。

今日ばかりは節食の誓いを無視してご飯小もつけてしまいました。辛子高菜がとても美味しいお店で
でしたが、チャーシューが何やら出がらしの様な、スカスカな感じがしてちょっと残念でした。まあ、
690円でしたので、許容範囲です。

ただ、ここ浜松ではラーメン屋の標準が細麺なんです。私は太い腰のしっかりした麺が好きなのですが
それにはめったにありつけません。唯一あるとすると馬鹿みたいに太くて、湯がき足りないのをコシと
称している付け麺程度でしょうか。コシと湯がき足りないとは違うんだよ。

ラーメン屋の麺でアルデンテはダメなんだよ。しっかり湯がいても、弾力を失わないのがコシなんです。

ちなみに所轄で申請した際に、残弾を自宅保管したいというと意外にもあっさり認められました。無論
ちゃんとした装弾ロッカーでの保管と、その事実を自宅まできて確認すると言う作業が残ります。ただ
ロッカー購入が先なので、早速銃砲店に電話して、注文しておきました。土日はその取り付けになるで
しょうね。これで残弾問題が解決することを祈ります。