懐かしい味

今朝もホットサンドを作りました。昨夜の晩御飯の残りものである一口ヘレカツを使って
新世界にあるグリル梵の真似事を。

ソースは浜松地ソースのトリイソースに和がらしを効かせ、すりごまを入れて香ばしさを
加えてたっぷりと。

私はロースより、脂の少ない赤身のヘレの方が好きなので、好みのサンドの出来上がり。
熱々を頬張ると、懐かしい新世界の味がしました。