釜の世界は深いのです

先日もモンベルコッヘルでのお家キャンプの様子を写したけど、真打はこれかもしれま
せんね。旅館などで出る釜飯やご飯用です。

でも、ちゃんとしたお釜ですので、火の回りが底の平たい鍋とは全く違います。ご飯が
が中で踊るので少量でもちゃんとした味と食感で炊けるのです。よくできたもんです。

あちこち探して使ってみて、結局古来のこの形が古来からの食事に合うのですね。
海外からの借り物はどんなに頑張っても借り物なのですね。

釜の世界は奥深くてディープです。