とあるお鍋の実験記録

ちょっと興味があったので、ご飯ではなくパンをメスティンで焼いてみる亊にチャレンジ。材料は普遍的な
ものだが、バターなどは不使用。先ずは素材そのもので試してみる。

因みにオーブンでは無く、鍋とガスコンロで焼いてみるので裏表をひっくり返して焼く事になる。

こんな感じでお家キャンプの要領で。室温が低くて2次発酵が不十分な気がしたが、まあ試してみた。

本来は裏表を焼く様になっていない蓋つき鍋なので、火加減がわからなかったけど、まあ不味いという事
はなかった。味が小麦粉そのままなので存外美味しい。バターをつけて食べると十分な味だった。

という事で鍋とガスコンロでとりあえずパンは焼ける事はわかったが、結論としてオーブンには敵わない
と言う事実もしっかりと分かった。いい経験を積んだね。